请大家帮我看看我做的腌酸食品问题出在哪?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/16 18:11:48
我做了一缸的咸酸苏豆,就是外型像镰刀全身绿色的豆,泡了2天我就发现缸里水面有白泡,是不是坏了?要腌多久才可以吃啊?
我看到水都变模糊了,就是白白的,有些豆子表面都有白点,看到我都怕!!

有白泡倒不是什么怪事,关键的是你腌的时候,盐放了多少啊。盐少了容易烂,多了也容易烂,

那个随时都可以吃。只是口味的差异。

环境温度太热!!

两天就可以吃了,,在放时间长会坏的,泡泡没关系