请问要做丸子类的生意，加工工艺和机器怎么选择？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/23 05:00:36
我想做丸子的生意，但是加工工艺不知道，哪位高人可以指点一二？比如鱼丸、虾丸，蟹丸，做出成品或是半成品的那种！
千万不要给我做法，那只是家常做法，我在网上查到了千千万万的方法！
各种原材料的加工方法不清楚，想请教！
还有就是机器的选择，在网上看到各种机器，到底用哪种好，我只看到两种，一种是自动包馅丸子机，一种是燃气丸子炉，第一种应该出半成品，第二种出成品，我觉得第二种是那种成品直接吃的，当休闲食品来卖。第一种的话，可以自己做，也可以成斤卖半成品。这么理解对吗？
所以现在不知道哪种好了！
再有就是机器的销售地区，有没有北京这边的，石家庄呀，河北省内的卖这种丸子机的，有哪位知道给介绍几家！非常感谢！
大家可千万别复制一大堆没用的文章，我要的是经验之谈，业内人士！
麻烦大家了，必有重分感谢精辟回答者！
哪怕是推销自家机器的也行啦，我要的就是这种机器，只是这些加工工艺是不是也可以给我，3楼说的大城市我想过，可是如果太远的话，也就不好说了，因为如果你去人家那里的费用也是一笔投资，所以最好是河北省内的或是北京的！

经济型丸子机
联系人:沙建庄
公司：多味骨食品研发所
电话：0312——3556483
手机：
传真：
地址： 河北省安国市药都北大街
该机外形美观大方， 出丸大小均匀，性能稳定，操作简便，生产能力好。
功率： 1.5kw
产 量：150粒/分钟
丸子直径：大小可调
重 量：50kg

一般是选择正规厂家的,小厂的一定不行,用不住,

我有朋友是做这个行业的，我建议你到大城市找家专业店，去学习一下比较好，也可以自己亲眼看看机器....，在网上很少会有人懂这个... 有也是推销自家机器的，要不都是想骗分的.....