福建人的土楼为什么是圆的

你误解了，福建土楼并不是都是圆的，也是有方形的。
这种圆环形的土楼，大的直径达到70余米，一圈房屋有三四层高，内有环形走廊。
至于为什么要制作成圆形大屋，有两个原因。
1.魏晋时期，内乱外患，社会动荡，西晋永嘉年间，匈奴攻陷洛阳，百姓举族南迁，南逃到福建、广东、江西交界处，总算安定。但是时长日久，人员伤亡分离，已经不知道家族原来的结构，难以论资排辈居住，于是造型圆形的大屋，大家聚居，不分彼此。
2这些难逃的人经常要和当地土著发生矛盾，甚至斗殴，因此平时只好生活在宅内，务农时候再出去。土楼里储存有大量的粮食、油盐、蔬菜，即使几个月不外出都没关系，圆形的土楼正好适应了这样的需要。

在竹木结构的时代，圆形结构用于抵御每年的台风，迎风面为流线型，而受力被均匀地分散。

土楼是以土作墙而建造起来的集体建筑，呈圆形、半圆形、方形、四角形、五角形、交椅形、畚箕形等，各具特色。土楼最早时是方形，有宫殿式、府第式、体态不一，不但奇特，而且富于神秘感，坚实牢固。楼中堆积粮食、饲养牲畜；有水井，若需御敌，只需将大门一关，几名青壮年守护大门，土楼则像坚强的大堡垒，妇孺老幼尽可高枕无忧。由于方形土楼具有方向性、四角较阴暗，通风采光有别，所以客家人又设计出通风采光良好的，既无开头又无结尾的圆楼土楼。在现存的土楼中，以圆形的最引人注目，当地人称之为圆楼或圆寨。