怎样煲骨头萝卜汤才鲜味？

首先骨头要经飞水处理除去异味、血沫、杂质后冲洗干净，净锅净凉水下入骨头、葱段、姜块大火烧开小火慢炖约1.5小时下入萝卜块再炖0.5小时加盐、胡椒粉等料调味即成。（碗中调味更好以免味不合适坏了一锅汤）

你可以用猪的尾龙骨煮，萝卜不要切那么大块，横切萝卜再把一块块圈形的萝卜切分四块就可以。
要慢火煮得久一点，半至一两个小时吧。你可能是放盐少了点，再放多一点点吧，味道就会出来了。