为什么吃东西过一会才感觉很饱

从生理学的角度解释，你提到的这个问题很正常。
饥饿和饱胀感除了胃中知否存在食物之外，更主要的感觉来源于大脑的综合神经反射活动。
身体处于饥饿状态时，体内的血糖含量下降，大脑发出指令让胃肠道、肝脏、胰腺等消化器官作出接受食物的准备。进食后食物首先被储存在胃内，经过一段时间之后才到达十二指肠，同时胃、肝、胆、胰等脏器在食物的刺激下开始分泌各种消化液对食糜进行作用，将食糜中的淀粉、蛋白质、脂肪等等分解成单糖、氨基酸、脂肪酸等能被身体吸收的基本单元，然后食糜继续下行，其各种营养物质开始在小肠被吸收。之后血糖随之升高。直到这时大脑才会得到一个综合的饱感。
以上这个粗略的过程所需要的时间因人而异，而时间需要稍长一点的人就会有你所描述的情感觉，这很正常。
如果对这些问题很感兴趣，建议你现在抓紧时间学习，以后去报考医学院当医生吧！

胃传输饱的信号到大脑
一般要15到20分钟
LZ能在感觉饱之前停止进食是很健康的行为
如果感觉饱再停止进食
其实已经过量了~

希望能帮到你^^

刚吃进去的时候食物还没开始消化，也没开始膨胀。慢慢的开始消化了，你的胃感觉疲劳了，并且食物开始发胀，所以就感觉饱了。

食物遇到水会慢慢膨胀
就和筷子提米杯是一个道理
把一个被子装上一半米然后把筷子插进去你会发现筷子很容易就拔出来了但是往杯里加上水后过一段时间你再拔筷子就发现筷子连同整个被子都提起来了

这个问题其实下面的兄弟回答的都对，我在这再补充两句以便参考：
先举一个例子说明，恐龙的神经问题，我们都知道恐龙很大，但经过研究表明，如果你在恐龙的尾巴上狠狠踩一脚，大约过半分钟，恐龙才会感觉到它尾巴上出了问题，这就是神经元和神经传导机制的作用效果。我们平常感到肚子很饿的时候，恨不得吃下一头牛，但是真正给你两块牛排的时候说不定都吃不完，这就是神经传到的过程，不知道这样解释你明白不？