不知道砂锅炖汤可不可以炖一上午（8---12点）方便上班

骨汤或鸡汤可以，三鲜素汤就不行。紫沙锅最好，要是普通铁或不绣钢锅就得调到最底档，防止上班后因火力大而水滚淤锅。

可以的
不过要小心火灾哈

炖一年？？？你是原汤不倒掉炖一年？？？？那部都臭了！！！
你要是说锅的质量的话要是好一点的一点问题没有，2年都没问题，反正我家这个用了4年还在用