锅为什么会出现沾锅现象

主要是锅用的时候，会用小铲子碰到，破损，然后遇到水时间长了就会长锈，锅底不平就会沾，用浓点的醋刷刷可能回起点作用。
顺便说一下最好不要用铝锅，铝锅对身体不好。

如果是你在炒菜的时候，出现粘锅现象，可能是锅没有烧热导致的。