小儿多大可以开始喝鲜奶？

专家建议6岁以下幼儿不宜喝鲜奶！

乳品是儿童成长必需的钙、蛋白质等物质的最佳来源之一，每天至少给孩子喝一杯奶也正成为越来越多父母的共识。但此间儿童保健专家提醒，6岁以下幼儿最好不要喝鲜奶。

天津市妇女儿童保健所副主任、主任医师李义民说，现在许多家长认为鲜奶是天然乳类，最鲜、最有营养，给孩子喝最好。其实这种观念并不完全正确，对幼儿来说，评价乳品好坏的标准只有一个--与母乳的接近程度。

长期从事儿童保健工作的李义民介绍，人的成长发育离不开优质蛋白质和钙等物质。而对婴幼儿来说，这些物质的最佳来源是乳品。国际公认的、最能为人体吸收利用的乳品是母乳。而目前市场上的鲜奶以牛奶为主，其营养成分构成与母乳有很大差别。首先，鲜奶中的蛋白质结构不合理，酪蛋白与乳清蛋白的比例为80：20，而母乳为60：40，牛奶大分子结构的蛋白质不仅人体不易吸收，而且因为幼儿器官发育不成熟，会加重肾脏的负担。此外，牛奶中磷的比例过高，其钙磷比为1．2：1，而母乳为2：1，磷含量太高会直接影响钙的吸收。所以6岁以下的幼儿最好选择喝更接近母乳、营养更全面均衡、更容易被吸收利用的配方奶粉。

李义民说，如果因各种原因无法接受配方奶粉，给幼儿喝鲜奶时应先用小火煮沸，这样可以在一定程度上使牛奶的蛋白质变性，利于人体吸收。但这一过程会破坏奶中固有的维生素，应注意给幼儿适量补充水果。

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