加入碱的辣椒会更辣吗？

加了碱的辣椒吃起来舌头上会觉得刺。而且也比不加的辣很多！

会啊。这种方法是利用碳酸钠将生物碱辣红素置换出来，增强辣味，所以才会很辣。我也吃到过，只是一小口，嘴就肿了。

烧辣烧辣的

非常之辣，吃了还很难受。