学校门口开炒菜馆可行不，要什么地方才好

我觉得很可行，至少在我上大学的时候很喜欢去外面的餐馆吃饭，味道好就不用说了。
我觉得价格可以比其他地方稍微贵点，但分量一定要足，毕竟点菜的时候看一下价格就完了，整个吃的过程都在吃分量，学生胃口又好，要是没吃饱下次就不爱来了，我们那个时候就喜欢去一家分量足味道好的餐厅，据说老板赚发了，又在别的学校外面开了家分店！~

了解消费群，考察周边竞争对手，自我实力认识

在学校外面开餐馆确实不错。提几点建议。1.找间人数比较多的学校。2.餐馆应定格在中低档。因为学生是消费者，他们肯定高消费能力不强。3.要实惠。就是饭菜要足量。学生一般喜欢的都是性价比高点的饭餐。千万不要搞那种精品饭餐，就是量少价高，我以前高中时学校门口有一间面馆，就是搞那些所谓精品面，我跟同学进去吃，他就推荐他们店的特色面，用一个碗装着都可以看到底的。竟然要五块，当时我们只有认了，吃完后不得不再去去吃褒仔饭。4.卫生一定要搞好。这个是最重要的。学生虽然是消费者，但他们还是很讲究卫生方面的。所以一定要搞好餐具，厨房等的卫生，装修时尽量把环境搞好。地板餐桌一定要精心挑选要选那些清新大方，不易脏损而又容易搞清洁的。