用烤箱做松饼

用料 ：低筋面粉 70g、黄油 50g、鸡蛋 2个、糖 25g、牛奶 90g、柠檬汁 少许、朗姆酒 5g。
松饼（烤箱版）的做法 ：
1.把蛋清和蛋黄分开。
2.黄油融化，倒入牛奶打匀，再加入蛋黄和朗姆酒搅打均匀。
3.把低粉筛入2中，边筛边用橡皮刮刀刮匀制成面糊。
4.蛋白中滴入几滴柠檬汁，加糖打至硬性发泡。
5.把蛋白倒入3中，刮拌均匀制成松饼糊，
6.把松饼糊倒入模具中。烤箱预热180℃ 烤20分钟即可。

加工条件相当艰苦。
还是可以的，不断观察，手动暂停，否则很快就会糊，而内部不熟。