豆酱饼的制作方法

　　1、食材

　　主料：面粉、豆瓣酱或黄豆酱

　　辅料：葱、鸡蛋

　　2、做法

　　①准备好面粉、葱、豆酱、鸡蛋等材料。

　　②把面粉加水，搅成面糊，加入一勺豆瓣酱，一勺葱花，搅拌均匀，再加入两个鸡蛋搅拌均匀。（爱吃辣的也可以加入一勺辣椒酱）

　　③锅内放油，油烧热，倒入一小勺面糊，把它摊成饼子，两面煎熟。

　　④这样豆酱饼就煎好了。

　　3、展示

豆酱+饼

1、选点黄豆，最好要粒大饱满的，加点热水，先泡它一夜。
2、入锅大火煮开，另备热水（添水时不能加凉水），开锅后换小火煮至豆子绵软。
3、尝试过下油锅的感觉么？如果没有，你可以从这一步体验一下了~用手把豆子捏碎，愈碎愈好，火候恰当的时候一捏就能成面。
4、加热水