关于开小饭店的问题（北京地区）

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/29 03:06:29

1、由于规模不大，所以每个岗位只有1个人，万一该人因故来不了，怎么能快速临时找缺呢？
2、一般服务员的提成都给多少？
3、如何防止后厨偷料呢？
多谢各位！！

我想在北京大城市找个人因该不是很难，服务员提成一般是没有，只有奖金，或考勤，厨师偷料的话装个摄象头吧。很便宜的。

1.雇用他们之前说清楚规章制度，有事提前请假，不能迟到早退等等。
2.服务员死工资，无提成，可以收小费，但不得向客人索要（小馆子一般没人给）
3.可在前厅后厨都装摄像头。