姜发芽了还能不能吃，在线等，谢谢

别发傻了，姜的特点就是发芽才适合吃，要是没有一点发芽的迹像，那么多半是变质了，

烂姜中含有黄樟素,可使肝细胞变性、坏死,从而诱 发肝癌、食道癌等,绝对不能食用。
发芽的姜，我觉得能吃，特别是发出来的小芽，很鲜嫩的感觉。
但是很遗憾，没找到什么科学依据。

当然不能

绝对不能~~！有毒啊

我们家一直都吃的，原来发芽了不能吃啊