如何保存玉米、黄豆、薏米等粗粮和食物，不让它生黄曲霉素？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/02 15:38:07
这些东西如果长了霉，会表现出什么性状，怎么知道它们发了霉呢

在保存时应该密封还是冷藏？
超市里买来的这些粮食，包装上保质期都是九个月，十二个月的

那么黑米大米如果生黄曲霉素是什么样的？

（我问的是生的黄豆，玉米粉和玉米渣等，超市买的塑料袋装的）

密封后再冷藏。我觉得冷藏是个好方法。

一般情况下，我吃不完的干货都冷藏，不过前提条件是先密封好，以免窜味。

发霉的大豆、花生、玉米中含有黄曲霉的代谢产物黄曲霉素，其毒性很大，它会损害肝脏，诱发肝癌，因此不能食用。最好放冰箱保存。

放在干净的饮料瓶中可以保存半年以上的时间。

一定晒干密封保存。

1 晒干保存好~
2 性状为；玉米干枯，有味道。 豆类是泛青。
3 食物要冷藏。一般为2天变质，4天变坏，6天腐烂。