什么是浓缩蜜？

什么是浓缩蜂蜜？
目前超市、专卖店等销售的品牌蜂蜜基本都是人工浓缩的蜂蜜。蜂蜜加工企业为降低成本，不愿意收购生产成本高的成熟蜂蜜（成本是低度蜜的2-3倍），蜂农为了提高收入，只好提高产量，将原来三至五天取一次蜂蜜，改为一天或两天一摇蜜，这种被提前取出的是低浓度蜜。
浓缩蜜原料主要源于低浓度蜜，这种蜜还未经蜂蜜充分酿造，营养价值本身较低，再经过浓缩加工，使得维生素、酶和生物活性物质几乎完全被破坏，蜂蜜抗菌能力下降，还增加了蜂蜜二次污染的机会。另外，某些出口退回的蜂蜜，陈年发酵变质的蜂蜜，都可以重新加工利用。
这些蜂蜜经过加工后，除了糖以外，其它营养成分所剩无几，且蜂蜜无法区分品种，大都只有一个味道，有的工厂就采取添加香精等添加剂做出桂花、荔枝等不同的花蜜。