吃了发霉的玉米对身体有什么害处

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/17 06:39:04
吃了发霉的玉米对身体有什么害处

有,长期吃就是慢性自杀,发霉的东西都是有黄曲霉素的,吃了容易致癌,对身体伤害非常大。你可以百度一下黄曲霉,很难被杀灭,并且是癌症的高发的致病菌,以后一定不能吃发霉的任何东西。

发霉的玉米质量减低,干物质和营养成分下降.黄曲霉毒素的发现是10万火鸡吃了发霉的含黄曲霉毒素的玉米全部死亡才发现的.玉米是最容易感染黄曲霉的,但不是发霉的玉米都有黄曲霉,更不是都有黄曲霉毒素,但其它霉菌也能引起呕吐等.现在陈化的粮食都不让人和动物吃\况发霉乎?

你好,很乐意为你解答,从你描述的情况,误食了发霉的玉米的话,可能会导致急性胃肠炎的发生,要看服用的量的多少。
如果是少量的服用的话,应该不会出现很严重的中毒症状,如果是吃了很多的话,可能会出现中毒症状,需要及时的就诊行催吐,导泻等对症治疗。

玉米霉变后会被霉菌代谢产物——霉菌毒素污染,如黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、T-2毒素、烟曲霉毒素、赭曲霉毒素等,这些霉菌毒素化学及物理稳定性强,简单处理加工及烹饪很难消除霉菌毒素对畜禽和人类的危害,人畜长期食用低剂量的霉变玉米,霉菌毒素会在体内沉积,特别是对畜禽而言,霉菌毒素会在畜禽肌肉组织内富集,通过食物链危害人类健康。

发霉的玉米品质会降很低或很差。
黄曲霉毒素大量产生,对人,对畜,对所有玉米再加工后的产品会产生;质的变化!!!