鳗鱼鸡蛋卷怎么做?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/07 12:53:04
鳗鱼鸡蛋卷怎么做?
原料: 鸡蛋6个、烤鳗鱼若干
制作: 1、鸡蛋里加盐,鸡汤粉,和砂糖调味,打散备用;
2、烤鳗切成粗条,备用;
3、平底锅内均匀的涂上一层油,开中火烧热;
4、在平底锅内加入少许蛋液,用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放一些烤鳗鱼条;
5、用锅铲在一边将蛋卷起,然后再加入一些蛋液,同样转圈搅拌。然后再从一边卷起;
6、可反复卷几次,如图6那样卷成粗卷即可;
7.用竹帘将蛋卷整形(如没有可省略);
8、冷却定型后,切块装盘,吃的时候可以沾一点韩国辣酱。
菜系: 法国大餐
特色:
原料: 鸡蛋6个、烤鳗鱼若干
制作: 1、鸡蛋里加盐,鸡汤粉,和砂糖调味,打散备用;
2、烤鳗切成粗条,备用;
3、平底锅内均匀的涂上一层油,开中火烧热;
4、在平底锅内加入少许蛋液,用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放一些烤鳗鱼条;
5、用锅铲在一边将蛋卷起,然后再加入一些蛋液,同样转圈搅拌。然后再从一边卷起;
6、可反复卷几次,如图6那样卷成粗卷即可;
7.用竹帘将蛋卷整形(如没有可省略);
8、冷却定型后,切块装盘,吃的时候可以沾一点韩国辣酱。