《南京条约》签定后，我国社会矛盾发生了什么变化？为什么说鸦片战争是中国近代史的开端？

这两个问题可以说是一个问题，只是回答的角度是不一样的。

变化主要是主要矛盾变化：
地主阶级和农民阶级的矛盾到外国资本主义和中华民族的矛盾。封建主义和人民大众的矛盾。
最主要矛盾是外国资本主义和中华民族的矛盾。
封建主义和人民大众的矛盾。

第二个问题从社会性质角度来说包括这几点：
1、社会性质变化：
（1）半殖民地化：
（2）半封建化：
2、主要矛盾变化：
这个上头讲的
3、革命任务变化
战前：农民阶级反封建斗争
战后：中国肩负反封建反外国资本主义的双重任务。--中国进入旧民主主义革命时期。

所以说鸦片战争是中国近代史开端的根本原因是中国的社会性质发生变化，中国开始沦为半殖民地半封建社会。

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各人的解题思路不同，这是我的思路。
希望对LZ有帮助。

1、鸦片战争以前，中国是一个靠自给自足的自然经济的独立自主的国家，这是鸦片战争前中国的生产力；生产力决定生产关系，靠自给自足的自然经济的国家决定了中国是封建统治占主要地位的国家；而生产关系决定上层建筑，封建社会决定了它的主要矛盾是阶级矛盾，所以革命任务是反封建。
2、十九世纪三十年代，英国率先完成工业革命，急需市场倾销它的商品，而法美两国虽然没有完成工业革命，但继续原料，所以它们将矛头对准了中国。而中国闭关锁国的政策使得它远远落后于其他国家，而落后就要挨打。英法美对中国进行商品输出使得中国自给自足的自然经济解体，这是鸦片战争后中国的社会生产力，生产力决定生产关系，所以此时中国由封建社会向半殖民地半封建社会过渡。生产关系又决定了上层建筑，所以此时中国的主要矛盾是阶级矛盾加上民族矛盾。国之将破，家又何存，所以民族矛盾上升为社会最主要矛盾。所以革命任务由原来的反封建变为了反封建加反侵略双重革命任务。
3、鸦片战争使得中国几千年来的封建社会解体，而《南京条约》又是中国近代史上第一个不平等条约，所以鸦片战争,南京条约等一系列不平等条约的签订使中国社会发生了根本变化，成为中国近代史的特点