喝汤泡饭会不利于消化，为什么反而粥会易于消化？

你好，粥与汤泡饭是两种不同概念，他们的化学成份与消化过程是不一样的。

首先先了解一下米饭的消化过程，从口腔开始，唾液淀粉酶消化米饭中淀粉使其分解成麦芽糖
经食道到达胃米饭中的植物性蛋白会被胃蛋白酶消化成多肽，接着由胃的幽门进入十二指肠，这里有胰脏和肝脏等消化器官分泌的消化液进入小肠，其中的肽酶消化多肽使其分解成氨基酸，而麦芽糖经过麦芽糖酶的消化分解成葡萄糖，大部分氨基酸和葡萄糖在小肠内被直接吸收，剩余的由大肠吸收，米饭中的维生素、水分、无机盐等也大部分在小肠吸收了，最后剩下的纤维素等人体不能消化和吸收的物质通过大肠到达直肠由肛门排除。
喝汤泡饭时就会因为水的冲力很容易把未消化完全的米饭直接冲到肠道里，那么之前未消化的蛋白质就成了多余物质，加重肠道负担，所以不利于消化。

因为粥中的大米是经过长时间的熬制后，粥中的大部分营养已经得到提前的部分分解出我们需要的一些营养物质，所以使消化道的负担减轻，而且有充分的时间提高吸收率，所以说早上喝粥是有好处的。

以下有一些喝粥的资料，希望楼主身体健康，谢谢。

http://baike.baidu.com/view/18650.htm#7