怎样使豆腐变成豆腐干?

豆腐干做法：
[原料]大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、公丁研成粉末成为五香粉，精盐或酱油，栀子水。
①选择优秀大豆先用石磨干磨，除去豆皮，再通过水浸、磨浆、开水冲浆、过滤、煮沸、点卤，然后将豆腐脑妥入以稀布垫的木方格内，四角复包，压榨至干，成白豆腐干。
②将白豆腐干抹上五香粉和精盐，腌制后，清水洗净，用光滑嫩石将其下面磨至光滑，景干后抹上栀子水染成黄色。
③将豆腐干放在特制烘笪上，微火烘焙。

太阳一直晒，直到豆腐变硬，注意这时的豆腐干怎么说都有一些水分，所以要密封保存，防止发酶

小磨豆腐豆腐改刀成豆腐干大小，放入酱油中浸泡一夜，取出稍加晾晒即成。

不可能。豆腐和豆腐干是两码事。

两种做法，是不同的豆制品，没法变