粗盐提纯的实验步骤？每一部的操作目的是什么？

操作步骤1溶解：称取约4克粗盐加入12毫升水中，并有玻璃棒搅拌
目的：使NaCl,MgCl2,CaCl2,Na2SO4,等溶于水。
2过滤：将粗盐水沿玻璃棒倒入过滤器中。
目的：除去粗盐中的不溶性杂质。
3蒸发：把得到的澄清滤液倒入蒸发皿中，把蒸发皿放在铁架台的铁圈上，用酒精灯加热，同时用玻璃棒不断搅拌滤液。
目的：从溶液中得到固体食盐。