溶菌酶是从哪儿提取出来的?

溶菌酶广泛存在于鸟类、 家禽的蛋清中和哺乳动物的泪液、 唾液、 血浆、 乳汁、 胎盘以及体液、 组织细胞内,其中在蛋清中含量最丰富 (约 0.3% )。在一些植物体如卷心菜、 萝卜、无花果和微生物体内也存在溶菌酶,只是含量差异较大。
现在还没有看到可以从玉米中提取处溶菌酶的文献，最常用的提取原料还是鸡蛋清