如何用物理和化学方法区分白糖和面粉

物理法：
1.根据物理性质不同，白糖为晶体，是颗粒状，且透明。而面粉为非晶体，是粉状，不透明。所以只要仔细观察可知。
2.根据可溶性不同，白糖易溶，而面粉不易溶。
3.根据熔点不同，白糖熔点低，面粉熔点高。加热即可，先融化的为白糖。
4.根据密度不同，同体积称其质量，白糖密度大。所以同体积，质量大的为白糖。
化学法：
1、各取少许，加热。闻气味，有糊味的是面粉。
2.各取少许并溶解，分别加少许碘酒，有蓝色出现的是面粉。

我窘
物理方法 1. 加少许放入水中 搅拌 溶解后溶液透明是糖，浑浊是面粉。
2.放少许与水面，漂浮是面粉。密度比较
2. 观察外形
化学 面粉中还有淀粉 加入I2碘酒，变紫

物理方法:用眼睛看,半透明颗粒状的是白糖,白色粉末状是面粉
化学方法:取两种物质分别配置溶液,滴入碘酒,出现蓝色的是面粉,不变色的是白糖

物理法：
白糖极易溶于水，溶于水后呈溶液状；面粉溶于水后呈糊状。
化学法：
1分子白糖水解后产生1分子葡萄糖和1分子果糖。而面粉水解后只产生葡萄糖。葡萄糖可以用银镜反应定量。

加水,成糊状的是面粉!