佳能和尼康的单反数码相机有可以从液晶屏取景的吗？

可以，就是俗称实时取景
但是单反一般都是光学取景比较好，通过液晶屏幕上的取景器观看

有啊，不过用单反用实时取景很戳耶，用久了自己都不习惯。

佳能50D有这功能，不过用起来麻烦至极！！还巨费电。。

都有的，像d90和50d。还不止这些，不过这个功能，其实是鸡肋

可以的，但从不用。
这就叫专业