各大网站已收录我的博客网址, 一周前在我在博客里册了几篇文章 , 可现在还能在百度找到,这是怎么回事?

搜索引擎快照后会保存下来，所以你删了还出现在百度。一段时间后再次快照不见你文章就会删除快照。
你更新了，要等待搜索引擎的抓取，时间不定，相对的谷歌很快。当然，如果你会提交博客的Sitemaps 会加快收录。还有可以主动给搜索引擎发ping，加快收录

是因为搜索引擎抓取你的博客比较慢，我现在也头疼这事儿呢！

那是快照，就像照片，百度会不确定的收集网站的每个页面，以拍照的形式保存，那个就是百度快照。