丘比沙拉酱和汉堡包里面的沙拉酱

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/22 21:39:17
丘比沙拉酱之前买过一瓶，是红白条的，我觉得味道很不好，根本就没有沙拉酱酸酸甜甜的味，不知道是不是我买错味道了，我后来买了一个味好美的沙拉酱，就是图片上的那个，味道跟我想象的是一样的，酸酸的有点甜，谁能告诉我，丘比沙拉酱的哪一种跟这个的味道是一样的？是蓝白条的吗？图片请给出来。还问一句，汉堡包里面的沙拉酱感觉很甜，很好吃，不是我们自己买的，那汉堡的是哪一种呢？
沙拉酱怎么做好吃啊？
自己试过的吃法最好，推荐一下，不一定要做沙拉，跟切片面包什么的一起也可以，谢谢，多种方法，实用一点的，食材要常见一点的。谢谢了

首先 沙拉酱区别于蛋黄酱，味道经过改良，而且添加味素，稳定剂等添加剂。
建议你买蛋黄酱。所有的沙拉酱里没有芥末，建议你加一点芥末5-10克每瓶即可（法国大藏芥末）。 如果你做汉堡吃要看你夹在汉堡里的是什么，海鲜（如炸鳕鱼）建议配塔塔汁，就是在沙拉酱里加酸黄瓜细碎，柠檬汁，洋葱细碎搅匀即成；如果是牛肉饼，建议在沙拉酱里多加些芥末和黑胡椒，配上一片芝士；鸡肉汉堡直接加沙拉酱就行了。

我认为好的品牌（由次到好）：国产杂牌，好乐门，味好美，亨氏；

一般酒店自己打蛋黄酱，一为节约成本，二是为了味道独特，打蛋黄酱需要技术打不好很容易泄掉。给你配方你可以试试。

蛋黄酱：蛋黄2个，油（最好是橄榄油，色拉油有豆腥味）250ml，柠檬半个，法国大藏芥末膏10克，白胡椒粉少许，白醋5克，盐5克。
蛋黄放入碗中，加入盐，胡椒粉，芥末搅匀，慢慢加入油，边加边用打蛋器搅打，是蛋黄和油充分融合，当搅拌到搅打吃力上劲时加入白醋和柠檬汁，黏度就会降低颜色变浅，在慢慢加入剩余的油，边加边搅打，至油加完。即成。

沙拉酱 少吃点为好。，，，，都是油！！！主要成分就是。。生鸡蛋和生的沙拉油!!!!!!!!!!!!!!!

我们在超市买的沙拉酱不是汉堡的沙拉酱
去联合利华厨务创意空间看看吧
上面说的比较详细

楼上的~~摆脱·~酒店的都敢用您的给的方法做·成本太高了·不现实·！？