求江苏特产（吃的，最好附加做法）

江苏的名小吃很多的，徐州的风味凉皮，泰州的黄桥烧饼，高邮的鸭蛋，镇江的肴肉，无锡的排骨，银鱼，常熟的叫化鸡，南京的盐水鸭，我们东台的鱼汤面等等，每一样都堪称一绝，教你做东台的鱼汤面吧！首先挑2条新鲜的野生鲫鱼，准备葱姜，在油锅里煸一下，加料酒，鱼下锅，稍微翻炒一下，加水文火慢慢的炖，一直炖到鱼肉和骨头快分家的程度，加盐适量，这样的鱼汤不仅味鲜而且很有营养，看到锅里都是奶白色的鱼汤，还有点稠的感觉，心里都很高兴，接下来是煮面，煮好捞出来，加入鱼汤就好了！味道不是一般的美！

无锡酱排骨