葡萄酒氧化后是什么味道？能喝吗？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/27 02:13:27

听说自酿的葡萄酒放久了会氧化，那做多了一下喝不了怎么办？氧化后的葡萄酒还能喝吗？有什么好方法保存呢？请内行指教，不胜感激，谢谢。

会变的很酸，类似醋的味道（其实就是一种意大利产的醋，只是真正的意大利醋还有一些其他原料）。口感很差，但还可以用于炒菜，沾饺子也可以（纯属个人爱好）。
至于保存：冷藏是最好的办法，一般5－7度存10天问题不大。如果有条件的话，抽调空气储存效果更好且更久。

你会闻到一股臭鸡蛋味俗称氧化味不要喝了已经腐败自酿的只要放在阴凉的地方就还行好方法密封降温防止其发酵避光但开始时要确定能够发酵完全最好满罐储存

会变的很酸，最好不要喝