求几个家常小菜的做法？

红烧鱼块
做法:
1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟.
2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段.
3, 锅内放两大勺油烧到冒烟, 放入姜丝蒜末和干辣椒段, 别烧糊了, 马上把鱼
块放进去, 倒酱油, 等鱼两面煎黄, 放一小勺糖, 加小半碗水.4, 盖上锅盖中火焖3-5分钟, 开锅盖, 投葱段出锅.

炖豆腐
主料：豆腐（冻豆腐，豆腐皮也可以哦）大白菜（小白菜）
辅料：盐 味精 香菜 葱
方法：白菜切片，豆腐切块 锅里放少许油烧至7成热 然后倒入白菜加入汤（水），汤要没过白菜，放入豆腐 少许盐 盖锅炖10分钟，开锅关火放入味精香菜末葱末 就可以了 味道很鲜的哦

酸菜炖粉条
主料：酸菜（超市买的成袋的） 土豆粉
辅料：盐 味精 葱末 酱油
方法：锅里适量的油烧热 放入酸菜炒一下 然后放入水 再放入粉条 盐 酱油 盖锅5分钟到8分钟 开锅关火放入味精葱末 出锅 很好吃的哦 买来的酸菜要洗一洗哦 要不会很酸的哦

炒豆角
主料：豆角
辅料：盐 味精 蒜末
方法：把豆角切丝，或者块都可以 锅里烧水至开 放入豆角 至8成熟 捞出 然后把水倒了 洗干净锅 放入少许油 烧热倒入豆角翻炒 放盐 把豆角的水分炒干 然后关火放入味精和蒜末 出锅 就好了哦
方法都很简单的哦 呵呵 调料也很少的

简单面条 ？

水开 放面 放鸡蛋 盐

尝尝 行了

在高压锅里放上排骨，酒，酱油一起煮，把面条用开水煮开，捞出备用，放油把青菜炒几下，放水，等青菜汤沸腾时放入排骨，面条，一碗香喷喷的排骨面条就出炉了，绝对好吃。

西红柿炒鸡蛋，把蛋搅散，稍微煎一下，七八分热的油差不多了盛起来放着，再把西红柿炒一下，差不多了倒进鸡蛋，放盐和糖，出锅。