谁知道日本用的米饭改良剂是什么

【应用范围】主要应用于陈米反鲜处理、低品质大米品质改良、饭堂、餐馆米饭处理、方便米饭处理。

【使用效果】①可使米饭口感柔软、味美、提高米饭粘性和弹性。

②使米饭香味自然，去除陈米为霉味等不良气味。

③使米饭色泽洁白、改善米饭外观，增进食欲。

④操作简单，安全方便。

⑤成本低，提高米饭品质，效果明显。