如何测定微生物酶活性

看是什么酶了，比如我们做过的蛋白酶就是：
样品管处理：吸取0.5%酪蛋白溶液2 mL置于试管中，在40℃水浴中预热5分钟后加入同样条件下预热好的酶液1 mL，立即计时。反应10分钟后，由水浴取出，并立即加入10%三氯乙酸溶液3 mL，室温下放置15分钟后，4℃、6000转/分离心10分钟。
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对照管处理：同时另作一对照管，即取酶液1 mL，先加入3 mL10%的三氯乙酸溶液，然后再加入0.5%的酪蛋白溶液2 mL，40℃水浴中保温10分钟，室温放置15分钟，4℃、6000转/分离心10分钟。
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显色：取3支试管，编号。分别加入样品处理及对照处理上清液和水各1 mL，然后各加入0.55mol/L的碳酸钠溶液5 mL，混匀，立即加入Folin试剂1 mL，立即混匀，40℃水浴中显色15分钟。
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吸光度测定：以加水的那一管作为空白，测定样品及对照在680nm下的吸光度A680。

希望有用