请问潮州鱼旦粉做法？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/28 12:22:32
广州市西湖路的潮州鱼旦粉十分好食，有谁知道怎样做吗？
鱼旦粉是由什么材料组成，配料是什么？
做法如何呢？

潮州鱼蛋粉是以爽滑幼细的桂林米粉以大地鱼、猪骨熬汤作为汤底，加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块、薄脆、云呑、炸鱼皮、鲜葱为配料做成的，米粉入口香软顺滑，配料则各有各风味，若再佐以地道辣椒酱（油）就更加醒辣开胃。