奶酪与乳酪有什么区别？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/11 18:09:01

听说吃乳酪加上药和粥可以长胖。可是在市场买不到乳酪只有奶酪。请问奶酪与乳酪有区别不？？

没有区别，奶酪与乳酪说的其实是同一个东西，表达方式不一样而已，乳酪一般指的就是奶酪。奶酪又叫干酪，奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

扩展资料：

奶酪是一种发酵的牛奶制品，就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种，原料都是鲜奶，只不过做法略有不同。奶酪分为新鲜奶酪、蓝纹奶酪、白霉奶酪、水洗软质奶酪、硬质未熟奶酪、硬质成熟奶酪、山羊奶酪、融化奶酪、奶油奶酪和儿童奶酪等。