野外烧烤需要做哪些准备，购买哪些物品

食品类：适合野外烧烤的食品种类很多，荤的如鸡翅、火腿肠、培根、牛肉、羊肉、里脊、鲫鱼等，素的有香菇、青椒、番茄、洋葱、土豆、红薯、玉米、芋艿等，副食有馒头片。
调料类：食用油、黄油、辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、椒盐、盐、任意口味的酱。
工具类：清洁碳、炉子、烧烤网、签子（竹签或者自行车轴洗净），刷子，碗、碟子，扇子，锡箔纸

准备事项：在家将需要烧烤的肉类提前腌制，如鸡翅划开加奥尔良酱、羊肉加盐、酒、孜然粉，牛肉加盐、黑胡椒粉，里脊加鸡蛋清、盐、辣椒粉等等
要串串的切好穿好，火腿和培根类可以与蔬菜串在一起同烤
各式调料罐子装好，密封
芋艿、土豆等可以切片直烤，也可以用锡箔纸包好，放在炭火堆里烤，鱼也同样，可以串起来烤，也可以抹好黄油和椒盐锡箔纸包好炭火里烤，烧烤本来就是一个自由发挥的美食节目，娱乐大过吃嘛。