酸奶和乳酸饮料有什么区别吗？

最大的区别就是乳饮料是纯牛奶，水，菌种发酵而成，而酸奶就是纯牛奶和菌种直接发酵的，乳饮料营养成分相对低，但是对于小孩子来说比较喜欢，因为像饮料一样。而且在制作过程中，制作乳饮料是要经过均质机的，这样就会使出来的成品变得稀。

乳酸饮料中只掺加了小部分的牛奶，所以它只是饮料，酸奶是由鲜奶发酵而成，这两种产品的制作方法和营养价值都不一样。

酸奶是鲜牛奶经灭菌消毒后加入酸(如柠檬酸或乳酸)调制而成的，或经中乳酸杆菌发酵制成的乳制品。牛奶经酸化后，不仅原先牛奶中的营养成分没有被破坏，而且由于牛奶中的酪蛋白凝块更小，同时酸奶还提高了内的酸度，因此对水化吸收更有利。

乳酸菌饮料，虽然也在其成分中标明含有乳酸菌、牛奶等，并且也都冠以“某某奶”，但实际上其中只含有少量的牛奶，其中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远低于牛奶。

酸奶浓度高啊 可以用勺子吃了 喝的时候最好 可以掺点水什么的 适合家庭饮用 乳酸饮料就没什么了和饮料一样了 直接饮用了 方便