扁豆闷面的面闷前煮还是蒸一下?还是不煮直接闷

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/31 12:03:09
哪位教教我 家里人有的说要煮有的不煮直接闷,我想要干松一点的面 不要黏糊糊的面 应该先煮还是不煮?哪位教教我 家里人有的说要煮有的不煮直接闷,我想要干松一点的面 不要黏糊糊的面 应该先煮还是不煮?

如果是外面买的切面 就直接闷 但是倒进锅的水一定要是开水 或者在锅里烧开之后再下面条

如果是救急用挂面 就要先过水焯软 然后拌入一点儿油 再放进锅里闷

直接焖