蜂蜜是酸性还是碱性

正宗的蜂王浆应该是有点酸，涩，入口时还有点辣，因为蜂王浆里含有许多氨基酸。如果你吃了胃不舒服，就不要空腹吃。等你适应了再吃。我家自己养蜂。许多年了。多吃蜂产品，对女人好。

蜂蜜是潜碱性物质，有保护胃肠黏膜的作用，并能使胃的酸度降低，从而减少胃肠黏膜的刺激；蜂蜜对胃肠有调节作用，酶类物质有助于食物的消化。蜂蜜中含有大量的单糖、多种维生素、酶和氨基酸，这些物质可以不经过肝脏的加工与合成，直接进入血液而被人体吸收利用。因此，蜂蜜对肝有一定的保护作用。

蜂蜜具有调节胃肠功能、治疗胃及十二指肠溃疡的显著效果。蜂蜜能使胃痛和胃烧灼感消失，使胃液保持正常。因此，蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘、老人和孕妇及儿童痢疾有良好的疗效。

蜂蜜中含有大量的单糖，容易被人体吸收利用<但和糖尿病并无关联>

蜂蜜属于碱性食物，并不是说带酸味的食品就是酸性食物，而是根据食物燃烧以后的残渣来判定其酸碱性。

一个问题，你问了两个：

1. 蜂蜜是碱性的，虽然它有点酸。碱性酸性并非指味道，而是指成分。

2. 王浆又酸又麻又辣，不是一个好味道，如果是好味道，反而证明你买到假王浆了。

3. 还有什么不懂或不了解，可以直接向我提问。也可以百度“蜂研笔记”或“蜂蜜百问”搜索我的相关文章了解。
   

蜂王浆是酸的。