建筑场地挖土方工程量

是地下室吗？挖深多少？有护壁桩还是大放坡，这些你没给出，没法告诉你，你给个说明
ps:你按这个公式计算
底边的长*宽=S底 （东 西是土钉墙，那是上下一样宽，这里用B）
上边长=底边的长+2面放坡长
S上=（上边长+底边的长）*B*H/2
H 要说明下，准确的是按各个挖土的标高计算，开发公司要的是个大概的量，你可以看图求1个平均值计算就好
还有个方法，你让施工单位帮你算下

这个简单的说就是算体积啦，不过里面哈有一些方法系数什么的，具体可以再网上找《水电水利工程工程量计算规定》

房屋的基础面积*室外地坪到垫层底的高度*1.3的系数。

你根据你的所讲的情况，应该是大型土方的机械开挖，是要放坡的，如果真如你所说的达到4.5~5m，很有可能是阶梯式的放坡，不管怎么样，都是放坡的，至于工程量，无非就是要你算体积。你是监理，有两种方法：第一个你向施工单位借本《计价表》看看关于机械挖土方的放坡系数，施工单位不可能不给你；第二个，你跟施工单位关系好，你直接在工地上拉皮尺（不一定要你亲自去做，可以施工员拉，你在一边看看就好）看看实际放坡多少、深度多少，自然体积就可以计算出来了。

你是监理，就一定有一定的数学基础，你就根据小学学过的立方体公式进行计算就可以了，多边体可以分割成立方体和三棱体。