在化学分离物质的方法中，怎么区分蒸发跟蒸馏？

简单点就是分离两种相容的物质，蒸发要得到的是沸点高的那种物质，蒸馏就是得到沸点低的物质，比如酒精和水混合，要得到酒精就要蒸馏，要得到水就用蒸发，保持在78和100度之间就行了

汽化的剧烈程度不同吧

首先是实验仪器，很明显。还有实验目的，蒸发仅仅是将固体（可溶）与液体分离且只保留固体，而蒸馏是为了将液态混合物实现一一分离，（蒸馏仪器中有温度计，控制一种液体汽化），也可以只为了提纯，如制取蒸馏水

1、蒸发不考虑原混合成份里的液体组分，可以弃去液体组分，保留固体即可
如，食盐水蒸干后，水蒸气不需要保留，只要求留下氯化钠
2、蒸馏需要保留原混合物中的液体组分
如蒸馏水，要求把水蒸发为气态，再冷凝收集为蒸馏水