16进制与字符间互相转换的原理是什么?

一、原理：
　　Java中byte用二进制表示占用8位，而我们知道16进制的每个字符需要用4位二进制位来表示（23 + 22 + 21 + 20 = 15），所以我们就可以把每个byte转换成两个相应的16进制字符，即把byte的高4位和低4位分别转换成相应的16进制字符H和L，并组合起来得到byte转换到16进制字符串的结果new String(H) + new String(L)。即byte用十六进制表示只占2位。 同理，相反的转换也是将两个16进制字符转换成一个byte，原理同上。
　　根据以上原理，就可以将byte数组转换为16进制字符串了，当然也可以将16进制字符串转换为byte数组了。　　
　　二 、16进制的意义：
　　1、用于计算机领域的一种重要的数制。
　　2、对计算机理论的描述，计算机硬件电路的设计都是很有益的。比如逻辑电路设计中，既要考虑功能的完备，还要考虑用尽可能少的硬件，十六进制就能起到一些理论分析的作用。比如四位二进制电路，最多就是十六种状态，也就是一种十六进制形式，只有这十六种状态都被用上了或者尽可能多的被用上，硬件资源才发挥了尽可能大的作用。
　　3、十六进制更简短，因为换算的时候一位16进制数可以顶4位2进制数。

拿汉字的例子来说吧
每个汉字在机器内部的机内码是唯一的

按你说的，“我”的机内码是CED2，这样的话，是要在输出的时候进行转换成汉字，输出包括屏幕和打印机输出等。

一般是按照规则将机内码转换成区位码，然后到区位码这个“表”中去查询即可。
机内码转换：CED2 转换成 十六进制区位码为 2E32
2E32每两位换成十进制的区位码就是4650

也就是说你要把区位码存在一个表中或数组中，然后用区位码进行查询，区位码就行号和列号，这样就可以输出汉字字符了。通常这个区位码表是按自己的需求，来进行优化的，因为可能不需要存所有的汉字，这个表通常叫做字模库或者字形库，都是为了输出用的。

我字的国标编码是CED2。
中文国标文件按 编码字节顺序排列。
我字为顺序两子节： 0xce 0xd2
中文国标文件