我想在北京开个湖南米粉店，寻找真正长沙遍地都是的那种宽米粉机器及制作方法。谢谢

北京这边开湖南米粉的店还真不多
我来北京了留意了好久才发现了一家
还是常德人开的
但是去吃的话也总吃不出家乡的那个味道来
我感觉这是不是会与水土气候有关呢
楼主若要学米粉制作技术的话
不妨去湖南津市澧县那边考察下
那边算是湖南米粉最正宗的地方了
应该会找到地方学的

长沙街头最多了就是常德“津市牛肉粉”但是都不是太正宗，正宗的味道很不多，还有黄牛肉粉，12元一碗，还有那么多人排队买。。。。。。。

北京那边都吃的清淡，还带甜味。不知道你在那边哪里开馆，好好考察一下吧！！！

米粉的话 常德的津市米粉比较有名 真宗的口味蛮好