鸭肚 是什么做的

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/15 14:37:44
在小吃街经常能见到，味道还可以，不过到现在还不知道是什么做的，感觉吃起来不太放心 就是那种红红的东西，没切成片之前好像火腿肠一样的东西，卖菜的都叫鸭肚

鸭肚
材料：木瓜5只、鸭肚250克、鱼蓉200克、盐、味精、蚝油、鸡汁、生粉、各种香料各适量；
做法：
1、将木瓜中间挖空，酿入鱼蓉；
2、将卤制好的鸭肚切成丝，扎成灯笼穗状，用碗扣好，上笼蒸定形，扣入盘内，浇芡汁；
3、将蒸好的木瓜围鸭肚摆放，浇芡汁即成。

一般都是拿去卤着吃，要入味，就非常好吃咯！呵呵。。