台湾的麻薏是什么菜？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 23:30:25
在090530那期的《蝴蝶蝴蝶生的真美丽》节目中有提到过的那种台湾特产的叫做麻薏的蔬菜到底是什么，据主持人阿本在节目中说那个吃起来有点像青菜。
谢谢，节目中说很多台湾乡下人用麻薏煮水洗头，不知道这种菜在中国有没有，看你的解释应该是很好的一种植物！

麻薏就是黄麻的嫩叶。

黄麻生长在台中市南屯区，那里土地肥沃、水质好，又有大肚山台地阻挡著冬季的东北季候风，最适合种麻，堪称为“麻薏的故 ”。当地种的麻以黄麻为主，黄麻又称苦麻，又分为种子圆形的圆果种及种子长形的长果种。

麻薏含有非常丰富的β红萝卜素，维生素A、B1、B2、C及矿物质钾、钙含量亦相当丰富，维生素A含量非常高，是菠菜的三倍，且可阻挡致癌物质自由基的生成。根据中山医学大学 授王进昆 究发现，中部地区盛产的麻薏所含多元酚，可阻挡致癌物质自由基生成，清除自由基的功能是维生素C的五倍，维生素E的七倍，具抗癌功效。

是一种菜菜菜菜菜 呀