如何计算一个地区对西式糕点的需求量

花钱的办法是找个市场调查公司给你好好调研一下
省钱的办法是在街头自己做问卷调查，到亲戚朋友中去了解，很费时间，但是好的调查是成功的一半

中国市场做调查问卷真没有什么实际效果
和实际差很远 看地点 还有风俗习惯
例如他属于那个地方 北方 还是南方
南方 都以甜品为主 北方以咸为主
但是也有对甜品 需求很高的例如习惯风俗
送糕点 当礼品 还有就是人 例如看看大概有多少个店 在抽样调查 几个店的流量 就ok