隔夜的素菜对人体不利吗？

所有的饭菜最好都不要隔夜吃,特别是有几样：螃蟹等海鲜、菠菜、羊肉、芹菜等不要隔夜吃,会有毒素。但是，以前老一辈的人吃了一辈子剩菜，有的菜都剩了2、3天还吃呢，也没看出什么事情，现在的人就是娇贵了

据说是这样 不过 好像也没有这样严重
尽量吃新鲜的 对身体好 口味也好

会反应生成亚硝酸盐有害毒素，中毒不深没关系不过时间久了经常吃的话就会对身体有影响！中毒深的可致死！