2道生物题（要理由）

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/28 08:19:04
1.小麦种子胚乳的主要成分以及鉴定小麦种子萌发过程中该成分变化产生的物质所采用的试剂分别是：
A淀粉、斐林试剂 B淀粉、碘—碘化钾溶液
C蛋白质、双缩脲试剂A和B d蛋白质、斐林试剂

2.将稀释一倍的唾液煮沸至室温，称这为A液。将纯淀粉30g与200ml蒸馏水拌匀制成B液。取A液和B液各5ml，混合后于30摄氏度条件下保存5小时，然后加入2ml的斐林试剂，在热浴水中加热2-3min，出现的变化是
A 紫色 B棕红色 C蓝色 D无颜色变化

1A，胚乳主要成分是淀粉，因为胚乳是营养物质储存的场所，糖以淀粉这种多糖的形式储存。种子萌发时淀粉水解成葡萄糖被利用，所以用婓林试剂鉴别。
2D唾液煮沸酶失活，淀粉遇到婓林试剂无颜色变化。

1.A没理由
2.C---根本没反应，斐林试剂什么颜色就是没颜色~唬人题~

第一题选A。因为小麦种子萌发过程中淀粉被水解成还原性糖（主要是葡萄糖）与斐林试剂反应产生砖红色沉淀。
第二题选D。因为A液中唾液淀粉酶活性已丧失，与B液混合，对纯淀粉没有水解作用，故用斐林试剂时无颜色变化 ，仍然是斐林试剂本身的颜色