生物----科学家从小麦锈菌中提取了一种多肽分子

505-415=90:水解过程中，加入的水质量是90克。

科学家从小麦锈菌中提取了一种多肽分子，称取该多肽415 g，完全水解得到505 g化合物，设氨基酸的平均摩尔质量是100 g/mol，则该多肽是由（ ）个氨基酸脱水缩合形成的。假如该多肽链只有9个氨基酸组成，用三种蛋白酶水解得到5段短链（N表示氨基酸一个末端，每3个字母表示一种氨基酸）。
Ala-Leu-Asp-Tyr-Val-Leu； N-Gly-Pro-Leu； N-Gly-Pro-Leu-Ala-Leu；
Asp-Tyr-Val-Leu；Tyr-Val-Leu。
请确定这条多肽链的序列

该多肽是由 101 个氨基酸脱水缩合形成的.
这条多肽链的序列是:
```N-Gly-Pro-Leu-Ala-Leu-Asp-Tyr-Val-Leu ```
由题知：该多肽830g，完全水解得到1010g化合物！该化合物（氨基酸）10.1mol水解了含180g水（就是10mol水）。换言之，101个氨基酸分子，100个水分子，正好一条链嘛！
把5条短链这样看：
============Ala-Leu-Asp-Tyr-Val-Leu
N-Gly-Pro-Leu==========================
N-Gly-Pro-Leu-Ala-Leu==================
===================Asp-Tyr-Val-Leu
=======================Tyr-Val-Leu