我想学厨师,前辈们给点经验!

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/14 01:04:20
我的堂兄就是特二级厨师,我今年20岁,因为比较喜欢这个职业,所以肯吃苦,而且因为是亲戚的关系我堂兄也会豪无保留的手把手的教我,他就是自己开了一家不算大的饭店,自己亲自当厨师,我正好可以去他饭店的厨房帮忙.请问这种情况的话
1.我能够多长时间出师?(从零开始)
2.刚出师的时候应该去什么规模的饭店应聘?
3.学成后,因为是刚出道,到了饭店一般会安排我直接做厨师还是先打杂?
4.工资待遇怎样?(我是济南人,济南的消费水平算是全国中等吧)
5.自己达到怎样的水平后,考虑再次拜师精通一个菜系?
6.有精通的专业人士最好能分析下厨师各个等级能在什么样的酒店担任什么职务,比如象我堂兄这样的特二级厨师,如果不自己干,去给人家打工,待遇怎样?到了什么级别才能进入星级酒店?(按中等消费水平的城市算就行,因为我也知道同样的厨师,在我们济南肯定没有在深圳赚的多.)

踏踏实实在堂兄那学两年就是主厨。（我保正）先从切配开使（打杂你堂兄不可能叫你做的）或是打合，然后副灶。不要到厨师学校去学没实践练不出来。理论你堂兄会结合实践给你讲的。

去酒楼学啊...那里面接触的都是实实在在的东西

你最好去一个专业的厨师学校去学校，跟师傅学,学不那么全面,我的一个朋友在酒店里当了两年的学徒,现在基本工都不是很熟练,今年7月去襄樊东方烹饪学校报了一个半年的,现在还没有毕业,都已经有酒店人员来学校面试上他了,毕业后就直接去那个酒店当厨师.

有机会的话 还是从工作中学起！多实践
上网的话多找找相关资料！厨师的手艺不是学出来的，是练出来的！再给你不错的大厨的互动社区
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你不要想的太简单的哦，觉得在酒店跟着师傅一块就能学好，那你想错了。前段时间我一个朋友给我打电话，他都干了厨师两年了，也是跟着师傅学的，但是还是选择了个学校继续读，他说一方面再进行全面的学习另一方面也考个行业的职业资格证书。但是你得选个好的学校才行，我朋友起初是打算去新东方，因为新东方听着名气比较好，但是他说他去新东方看了之后大失所望，里面的跟广告相差太大了，而且一个班100多个人，你说能学到什么。后来他听他的另一个朋友说安徽东方酒店管理学校也有学烹饪的，而且比新东方好，他就去看了非常满意，现在已经在里面学了将近两个星期了。建议你也可以问问。
而且我听说他那个学校毕业后都是被学校推荐到四星级五星级的酒店去工作。

屁啊 还理论结合实际呢 他拜的师傅只是能照顾下他 做菜什么的都还得是他师傅 他什么材料都没得做 只能看 BC

建议你去专业烹饪培训学校去学习厨师技能 听不听随你 反正你以后的时间是你的