脆皮蛋糕粘模具怎么办

兄弟，我先诉你一个方法，你可以试试，用一比一的比例把面和油调和一下，然后再刷模，一般情况下是没有问题了，我一直是这么用的，当然面也可以少加点，随意了，只要用了不粘就行了，温度要看烤箱了，那不是固定的，设定同样的温度燃气的要比电的实际温度要高一些，祝你成功了

刷油后温度加到250，烤半个小时，然后把油倒掉，用布把油擦净，前几次用都会粘的，用过几次就好了，新的模具最总经常用，要不就总沾

模具涂油之后再撒些干粉，然后把多余的干粉拍掉，就不会粘模了

用什么油出模具
要用多少

用食品专用纸浸油绕边